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ダイエットにはゆっくり食事を
食事をゆっくり食べているか、しっかり噛んで食べているかどうかということは
ダイエットに大いに影響してきます。
これは、人が食べ物を口にしてから満腹と感じるまでに、少々タイムラグがあるから。
食欲をコントロールしているのは大脳の視床下部にある満腹中枢と摂食中枢と呼ばれる器官です。
食べてから20分後に、満腹中枢が「もうおなかいっぱいだ」と信号を出すと、
今度はその信号を受けた摂食中枢が食欲を抑えにかかります。
早食いをしていると、この信号が出る前にたくさん食べ過ぎてしまうんですね。
早食いの癖がついていると、ゆっくり食べるのが難しいと感じるかもしれませんが、
食べ物を口に入れたら、飲み込むまではいったん箸を置いてみるのもいい方法かもしれません。
また汁物や野菜などを優先して食べて、カロリーの低いものでおなかをふくらませてしまう方法もありますね。
黙ってササッと食べてしまわずに、会話を楽しみながらの食事も、ゆっくり食べるコツです。
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